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Clasificación
Llagar Sidra Frutos | Comer & beber | Sidrerías | Lagares | Quintueles | Villaviciosa | Comarca de la Sidra | Oriente de Asturias | Costa de Asturias | Asturias | Principado de Asturias | España | Europa.
Información
Mapa de situación del concejo
Mapa de situación del concejo de Villaviciosa. Asturias.
Escudo del concejo
Escudo del concejo de Villaviciosa. Asturias.
Descripción
La historia
El llagar fue fundado en 1935 por Fructuoso Costales, tras comprar el terreno en el que se asienta, a una familia de terratenientes locales para los que trabajaba. Inicialmente se construyó una única nave con toneles, en cuyo desván se situó el manzanero, realizándose posteriormente varias ampliaciones.
Desde entonces, tres generaciones sucesivas han gestionado el negocio que actualmente, está regentado por la cuarta generación de la familia.
El nombre de la empresa procede del mismo fundador, quien era conocido como «Frutos».
El llagar
Tras la crisis de la sidra de los años 70, en los 80 se produce un espectacular auge de este producto al incorporarse masivamente a su consumo mujeres y jóvenes.
A ello contribuye también la mejora en la calidad debida a la evolución tecnológica de los llagares, con la llegada de los depósitos de fibra o de acero inoxidable y los grupos de frío para un mayor control de las fermentaciones y mejor conservación de la sidra.
En nuestra bodega contamos con 4 llagares tradicionales para el prensado de la manzana triturada.
- Una nave con 4 toneles de madera acondicionada para la celebración de espichas.
- Una bodega con 14 toneles de madera.
- Una bodega con 17 depósitos de fibra de vidrio con grupo de frío para fermentación y conservación.
- Una nave para embotellado y almacenamiento de sidra embotellada.
Sidra natural
En nuestro llagar buscamos una sidra con equilibrio de dulces, ácidos y amargos, que sea amable de beber, con frescura en boca y un final seco y limpio con una sensación final agradable y persistente.
Para ello nos esforzamos especialmente en realizar una esmerada selección de la materia prima y una posterior utilización adecuada del mosto en los trasiegos.
Datos técnicos
Clasificación: Comer & beber
Clase: Sidrerías
Tipo: Lagares
Comunidad autónoma: Principado de Asturias
Provincia: Asturias
Municipio: Villaviciosa
Parroquia: Quintueles
Entidad: Quintueles
Zona: Oriente de Asturias
Situación: Costa de Asturias
Comarca: Comarca de la Sidra
Dirección: Barrio Friuz, 28
Código postal: 33314
Web del municipio: Villaviciosa
E-mail: Oficina de turismo
E-mail: Ayuntamiento de Villaviciosa
Comarca de la Sidra
Tierra de pomaradas y manzanos en flor, hogar de centenarios llagares de sidra, costa de dinosaurios, pueblos mineros y villas marineras, una de las rías con más biodiversidad de toda Asturias, majestuosas sierras como las de Peñamayor o el Sueve, Caminos de Santiago, pueblos ejemplares y el mejor arroz con leche… así es la Comarca de la Sidra.
La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Bimenes, Cabranes, Colunga, Nava, Sariego y Villaviciosa. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.
Dirección
Dirección postal: 33314 › Barrio Friuz, 28 • Quintueles › Villaviciosa › Asturias.
Dirección digital: Pulsa aquí