Acceso directo
Teléfono
Clasificación
Restaurante El Titi | Comer & beber | Restaurantes | Cocina tradicional | Basoréu | Nava | Comarca de la Sidra | Oriente de Asturias | Montaña de Asturias | Asturias | Principado de Asturias | España | Europa.
Información
Mapa de situación del concejo
Mapa de situación del concejo de Nava. Asturias.
Escudo del concejo
Escudo del concejo de Nava. Asturias.
Descripción
EL Titi dispone de un comedor-sidreria, con una capacidad para 50 personas, en la que acompañar una agradable comida con la mejor amiga la sidra escanciada y otro comedor en la parte superior con capacidad para 90 personas en el que la nota mas llamativa es el paisaje que nos ofrece La Peña Mayor y que se puede contemplar sentado y degustando las viandas que con mucho cariño y esmero realizamos.
Especialidad: Tortos de maíz con picadillo, salpicón de pulpo y gambas, fabada asturiana, lenguado relleno de marisco, merluza a la cazuela, pitu de caleya, cabritu guisáu con patatines, crema de arroz con leche requemado, tocinillo de cielo con requesón.
Receta
Bacalao al pil-pil con jamón ibérico
Ingredientes:
- 4 lomos de bacalao
- 3 dientes de ajo
- ½ guindilla
- 4 decilitros de aceite de oliva
- Sal
- Patatas
- Mantequilla
- Jamón ibérico
Preparación:
Disponemos en una cazuela los lomos de bacalao, con el aceite, los ajos y la guindilla; lo ponemos a fuego lento sin que llegue a hervir; a medida que el bacalao empieza a soltar la gelatina, lo vamos moviendo para que vaya ligando; finalmente, arreglamos de sal y comprobamos punto de cocción. Las patatas las picamos en panadera fina, sazonamos y las freímos en mantequilla. Patata frita en la base, una loncha de jamón ibérico, encima de un lomo de bacalao y napamos con el pil-pil.
Datos técnicos
Clasificación: Comer & beber
Clase: Restaurantes
Tipo: Cocina tradicional
Comunidad autónoma: Principado de Asturias
Provincia: Asturias
Municipio: Nava
Parroquia: Nava
Entidad: Basoréu
Zona: Oriente de Asturias
Situación: Montaña de Asturias
Comarca: Comarca de la Sidra
Dirección:Basoréu
Código postal: 33529
Web del municipio: Nava
E-mail: Oficina de turismo
E-mail: Ayuntamiento de Nava
Comarca de la Sidra
Tierra de pomaradas y manzanos en flor, hogar de centenarios llagares de sidra, costa de dinosaurios, pueblos mineros y villas marineras, una de las rías con más biodiversidad de toda Asturias, majestuosas sierras como las de Peñamayor o el Sueve, Caminos de Santiago, pueblos ejemplares y el mejor arroz con leche… así es la Comarca de la Sidra.
La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Bimenes, Cabranes, Colunga, Nava, Sariego y Villaviciosa. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.
Dirección
Dirección postal: 33529 ›Basoréu • Basoréu › Nava › Asturias.
Dirección digital: Pulsa aquí