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Clasificación
Restaurante Salazogue | Restaurantes Bib Gourmand | Comer & beber | Restaurantes | Excelencia gastronómica | Oviedo | Comarca de Oviedo | Centro de Asturias | Montaña de Asturias | Asturias | Principado de Asturias | España | Europa.
Información
Mapa de situación del concejo
Mapa de situación del concejo de Oviedo. Asturias.
Escudo del concejo
Escudo del concejo de Oviedo. Asturias.
Descripción
COCINA DELICIOSA
Bistronomie, es la fusión entre las palabras Bistro y Gastronomie. La unión entre un pequeño establecimiento donde se sirven comidas a precios económicos, en consonancia con la denominada haute cuisine. SALAZOGUE te ofrece una divertida experiencia culinaria en el Casco Antiguo de Oviedo desde 2014 y hoy luce orgulloso su distinción BIBGOURMAD 2021 de la Guía Michelin España y Portugal.
Nuestra Cocina, de Miércoles a Domingo
De Miércoles a Domingo, desde las 13:30 h, en Servicio de Comidas y desde las 20:30 h, en Servicio de Cenas; disfruta de toda nuestra oferta gastronómica y de nuestras Novedades de Carta. Debes reservar mesa previamente, así podremos ofrecerte una experiencia tranquila, segura y acorde con los protocolos actuales.
Menú Bistro "De Asturias y otras influencias"
Los Sábados y Domingos, y siempre previa RESERVA (MESA COMPLETA), además de nuestras Novedades de Carta, en el Servicio de Comidas, podrás degustar nuestro nuevo Menú Bistró. Aperitivos, Entrantes y Platos principales; Postres, Agua y Café por un precio de 38 €. (Bodega no incluída).
DELICIOSOS BOCADOS
Deliciosos BOCADOS de Cocina de Mercado reconocidos por la GUÍA MICHELIN, con toques de aquí y de allá,... y a buen precio. Un "bouchée" o bocado en términos gastronómicos, se refiere a las elaboraciones culinarias que obviemante, se caracterizan por ser pequeñas y exquisitas piezas gastronómicas. SALAZOGUE te hará viajar a través del paladar. Y AHORA TAMBIÉN EN FORMATO TAKEAWAY, para poder disfrutar de nuestra Gastronomía comodamente en tu propia casa.
NUESTRA CARTA
De Miércoles a Domingo te sorprendemos con nuestra nueva CARTA de temporada, más extensa, más personal bajo estricta RESERVA previa, para que tu experiencia en nuestro BISTRÓ sea perfecta.
- Vieira, Huevo a Baja, Caldo de Ostras y Tallarines de Calamar
- Milhojas de Ensaladilla Rusa, Wasabi, Tobiko y Pan Andaluz
- Brioche de auténtico Picadillo del Valle del Huerna y Queso El Viciu"
- Taco Mex de Carrillera, Mole Poblano y Cacahuete (versión)
- Brandada fría, Lascas de Bacalao a Baja, su Piel y su Callo crujientes
- Ragout de Ciervo, Crema de Castaña, Boniato y Patata
- Humus de Garbanzos y Curry con Snacks de Trigo (versión)
- Callos Caseros de verdad (en temporada)
- Tataki de Chuleta Premium, con Calabaza Picante y Cristal de Patata
- Steak Tartar IGP Ternera Asturiana, con toques cítricos. Cortado a cuchillo!
- Lasaña Negra, Pomodori Secchi, Espinacas y Plancton Marino
- Ceviche de Langostinos, Spirelli de Zanahoria, y Helado de Apio
- Merluza Vapor, Papada Brasa y Fondo de Fabada con Lemon Grass
- Tortilla Francesa de Queso de Pría 3 Leches, con Seta Shiitake
- Pastela Marroquí pero de Pitu Caleya de Arlós
- Baklava, Hojaldre, Fruta deshidratada y Helado de Té (versión)
- Tarta Tatin de Manzana Asturiana, con Compota de Arándanos eco y Sidra
- Panna Cotta de Leche infusionada en Cereales y Pistachos
- Citro", Sopa fria de Lichi, Bizcocho de Limón y Helado de Lima
- Requesón de Abredo (ahumado) Nueces, Polen y Miel de Allande
Datos técnicos
Clasificación: Comer & beber
Clase: Restaurantes
Tipo: Excelencia gastronómica
Comunidad autónoma: Principado de Asturias
Provincia: Asturias
Municipio: Oviedo
Parroquia: Oviedo
Entidad: Oviedo
Zona: Centro de Asturias
Situación: Montaña de Asturias
Comarca: Comarca de Oviedo
Dirección: Calle San Antonio, 3
Código postal: 33003
Web del municipio: Oviedo
E-mail: Oficina de turismo
E-mail: Ayuntamiento de Oviedo
Comarca de Oviedo
Está en el corazón de Asturias y su capital, Oviedo, es la del Principado y fue en el pasado capital del primer reino cristiano de la Península Ibérica y origen del Camino de Santiago.
La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Oviedo. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.
Dirección
Dirección postal: 33003 › Calle San Antonio, 3 • Oviedo › Asturias.
Dirección digital: Pulsa aquí