Teléfonos: Restaurante Arbidel
Resumen
Clasificación: Comer
Categoría: Restaurantes
Tipo: Cocina tradicional
Municipio: Ribadesella
Comarca: Comarca del Oriente de Asturias
Zona: Oriente de Asturias
Catalogado: 1 estrella Michelin, Fomento de la Cocina Asturiana y Mesas de Asturias
Sobre Ribadesella: Situada en la costa oriental de Asturias, a los pies de los Picos de Europa, Ribadesella ofrece al visitante una amplia variedad de atractivos: paisaje, historia, cultura, naturaleza, fiestas, gastronomía… concentrados en un territorio recorrido por el río más famoso de Asturias, el Sella.
Tipo de turismo: accesible, activo, agroturismo, arqueológico, camping, carreras de montaña, costero, cultural, descanso, espacios protegidos, eventos, gastronómico, golf, lgtb, monumental, ornitológico, rural y sol y playa.
Descripción
Precios medios: De 40 € a 79 €
1 estrella Michelín. En el año 2013, Jaime Uz logró la estrella para Arbidel, en Ribadesella. La Guía señala su restaurante como una «¡joya gastronómica!» y aplaude su sala rústica-actual, así como su terraza. La apuesta por el producto y la calidad son claves.
Venga a conocernos y disfrute de una experiencia gastronómica que le sorprenderá. Siempre con el mejor producto y una elaboración cargada de detalles.
El disfrute de una experiencia gastronómica sorprendente.
Siempre con los mejores productos y una elaboración minuciosa y cuidadosa para sacar lo mejor de nuestra tierra y llevarlo a la mesa.
Jaime Uz propone una cocina de alto nivel, con base en la tradición y un saber hacer en los fogones que aporta su toque personal a los platos.
Especialidades:
Gazpacho de manzana, Pría (matices de la tierra), Salmonete desespinado, soja fermentada y tomate...
Especialidades:
- Calefacción
- Aire acondicionado
- Wifi
- Admite animales
- Jardín
- Cocina actualizada o de autor
- Admite tarjetas de crédito
- Transporte público < 500 m
Cuscus trufado con huevo, setas y repollo:
- Tiempo de preparación: 1 hora
- Dificultad: alta
- Trucos y consejos: cocinar el huevo a 63º
- Ingredientes: cuscus de calidad, trufa de verano, aceite de trufa blanca, sal, pimienta, cebollino, repollo, bacon, nata, caldo de ternera, setas de temporada, fondo de carne, sal maldón, brotes de miso.
Preparación: el huevo se cocina a una temperatura constante de 63º durante 63 minutos, las setas se saltean 30 segundos y se desglasa.
El repollo se cocina troceado con bacon y cebolla, y se liga con caldo y nata.
El cuscus se cocina, a partes iguales de caldo y cuscus con sal fina y cebollino y se liga con puré de patata y trufa.
Cómo llegar
Desde Gijón/Oviedo/Avilés.
- Incorporarse a la A-64 – Dirección Langreo/Santantander.
- Continúa por la A-8 Toma la salida 326 para incorporarte a N-634 en dirección N-632/Ribadesella/Arriondas/Cangas de Onis.
- En la rotonda, toma la segunda salida en dirección N-632 Entra en Ribadesella. Dispones de varios párking a la entrada de la ciudad
Desde Santander
- Incorpórate a A-67 en dirección Burgos/Torrelavega.
- Toma la salida por E-70/A-8 en dirección Cabezón de la Sal/Oviedo.
- Toma la salida 326 para incorporarte a N-634 en dirección N-632/Ribadesella/Arriondas/Cangas de Onís.
Dirección
Dirección postal: 33560 Calle Oscura, 1. Ribadesella.
Dirección digital: 8CMPFW6R+F4
Preguntas frecuentes sobre
Restaurante Arbidel
¿En qué municipio se encuentra: Restaurante Arbidel?
Se encuentra en el concejo (municipio) de Ribadesella que pertenece a la provincia de Asturias en la comunidad del Principado de Asturias.
¿A qué parroquia pertenece: Restaurante Arbidel?
La parroquia (es una división administrativa del concejo) a la que pertenece Restaurante Arbidel es Ribadesella y pertenece al concejo (municipio) de Ribadesella.
¿Cuál es la población en dónde está: Restaurante Arbidel?
La entidad de población (es una división administrativa de la parroquia) es: Ribadesella y pertenece a la parroquia de Ribadesella (Ribadesella).
¿En qué zona de Asturias está: Restaurante Arbidel?
Básicamente Asturias se divide en tres zonas Occidente, Centro y Oriente. Restaurante Arbidel se situa en la zona del Oriente de Asturias.
¿Restaurante Arbidel pertenece a alguna comarca?
Asturias está dividida en 15 comarcas y Restaurante Arbidel pertenece a la Comarca del Oriente de Asturias.
¿Es difícil llegar a: Restaurante Arbidel?
Le facilitamos el siguiente enlace y, mediante Google Maps, recibirá las indicaciones precisas para llegar sin problemas desde cualquier lugar en el que se encuentre, incluso puede usarlo en sus desplazamientos por Asturias para volver a Restaurante Arbidel. Ruta GPS para llegar a Restaurante Arbidel.
¿Hay playas cerca de Restaurante Arbidel?
Asturias tiene trescientos cuarenta y cinco kilómetros de costa en los que podemos encontrar más de 300 playas, todas diferentes, porque las playas de Asturias nunca son iguales y en la zona del Oriente de Asturias existen más de 100 playas.
Dónde estamos: Municipio de Ribadesella
Ribadesella es un municipio situado en el norte de España y en la parte oriental de la comunidad autónoma de Asturias, tiene como límites: el mar Cantábrico, al norte; los concejos de Cangas de Onís y Parres, al sur; al este, el concejo de Llanes, y al oeste, el de Caravia, con el que forma un ámbito territorial diferenciado, el del bajo Sella. Es un territorio de unos 15 kilómetros de longitud por sólo 5 km de ancho, con 84,37 kilómetros cuadrados de superficie, constituido por una línea meridional de sierras, una fértil vega central bañada por el Sella y una norteña franja litoral. No obstante, se distinguen, fundamentalmente, dos unidades de relieve: la interior y la costera.
Elementos catalogados:
- Bien de Interés Cultural
- Monumento Histórico-Artístico
- Monumento Natural
- Patrimonio Arquitectónico de Asturias
- Patrimonio de la Humanidad
- Plato Michelin
- Restaurantes Guía Michelin
Zonas turísticas:
- Oriente de Asturias
- Reservas Naturales
- Costa de Asturias
- Camino de Santiago (costa)
- Espacios Naturales Protegidos
- Puertos de mar
Concejos limítrofes:
- Cangas de Onís
- Caravia
- Llanes
- Parres
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Referencia
0104012 033305607 0104000 0333056 4826806 0333 0100000 03330560701