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Clasificación
Restaurante Casa Telva | Club de Guisanderas | Mesas de Asturias | Comer & beber | Restaurantes | Excelencia gastronómica | Lliceñes | Valdesoto | Siero | Comarca del Nora | Centro de Asturias | Montaña de Asturias | Asturias | Principado de Asturias | España | Europa.
Información
Mapa de situación del concejo
Mapa de situación del concejo de Siero. Asturias.
Escudo del concejo
Escudo del concejo de Siero. Asturias.
Descripción
El restaurante Casa Telva fue inaugurado en el año 1992 por Juan Luis que ejerce de maître e Yvonne que es la chef y Guisandera de Asturias.
Con los años la familia ha ido creciendo y ya se han ido incorporando a la empresa familiar Sara, Juan y Félix.
Desde el año 2013 además Sara, Guisandera de Asturias como su madre Yvonne, dirige Flor de Cerezo Catering una evolución de Casa Telva, con la misma filosofía pero adaptado al servicio de bodas en Asturias, comidas en empresas, celebraciones familiares, cócteles… en donde el formato y la imaginación no tienen límites.
La cocina en Casa Telva es tradicional asturiana, de mercado y con algún guiño a la cocina internacional.
La carta es amplia, de temporada, géneros de calidad y enriquecida con las múltiples jornadas gastronómicas que, durante el año, se van sucediendo.
Cada sabroso plato lleva sello autóctono y casero.
Los sabores tradicionales están conseguidos sin perder ni un ápice de sus raíces originales.
Las salsas son delicadas, basadas en la cesión de jugos propios, perfumando con respeto cada ingrediente.
A la cocina, en su esencia tradicional se le añade aquí la tecnología y los buenos hábitos de trabajo, como avala el título con el que el restaurante cuenta de Excelencia Sanitaria, y de Mesas de Asturias.
Casa Telva resalta en su recetario la calidad de las materias primas con las que trabaja.
Es contundente el pote asturiano y suaves les fabes con setas silvestres. Recetas de siempre se aplican también a los callos, la carne gobernada y la exquisita repostería. La carta es amplia, de temporada, géneros de calidad y enriquecida con las múltiples jornadas gastronómicas que, durante el año, se van sucediendo.
Especialidades:
Callos, Fabes con setas, Cachopo de ternera Ecológica Casina
Servicios:
- Menú Celiacos
- Menú Vegetarianos
- Menu Diabéticos
- Bar / Cafetería
- Calefacción
- Aparcamiento
- Wifi
- Admite tarjetas de crédito
- Calefacción
- Jardín
- Accesible autocares
- Transporte público < 500 m.
Datos técnicos
Clasificación: Comer & beber
Clase: Restaurantes
Tipo: Excelencia gastronómica
Comunidad autónoma: Principado de Asturias
Provincia: Asturias
Municipio: Siero
Parroquia: Valdesoto
Entidad: Lliceñes
Zona: Centro de Asturias
Situación: Montaña de Asturias
Comarca: Comarca del Nora
Dirección: Leceñes, 4
Código postal: 33938
Web del municipio: Siero
E-mail: Oficina de turismo
E-mail: Ayuntamiento de Siero
Comarca del Nora
Dulcemente montañosa y verde, cuenta con la mayor llanura de Asturias. Despensa ecológica y energética, sus entrañas son la ‘arteria' del carbonífero en el corazón minero, industrial, ilustrado y medieval de Asturias.
La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Llanera, Noreña y Siero. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.
Dirección
Dirección postal: 33938 › Leceñes, 4 • Lliceñes › Valdesoto › Siero › Asturias.
Dirección digital: Pulsa aquí