Sidrería Casa Cortina

San Xuan › Amandi › Villaviciosa › Asturias
[Turismo Asturias]

E-mailRuta GPS

Teléfonos: Sidrería Casa Cortina

985 891 015679 460 886

 

Resumen

Clasificación: Comer

Categoría: Sidrerías

Tipo: Sidrerías asturianas

Municipio: Villaviciosa

Comarca: Comarca de la Sidra

Zona: Oriente de Asturias

Catalogado: Sidrerías de Asturias

Sobre Villaviciosa: Pumaradas y sidra, huerta y mar, Rodiles y Tazones, Románico en Amandi y Prerrománico en Valdediós, el casco histórico de Villaviciosa, surf, pesca y aves en la mayor ría de Asturias… Así es Villaviciosa, Capital Manzanera de España.

Tipo de turismo: accesible, activo, agroturismo, arqueológico, camping, carreras de montaña, costero, descanso, ecoturismo, espacios protegidos, eventos, gastronómico, golf, lgtb, montaña, monumental, ornitológico, religioso, rural y urbano o de ciudad.

 

Descripción

El perfecto cuidado de la sidra natural acompaña a la gastronomía tradicional basada en platos típicos asturianos que reflejan las bondades del mar Cantábrico y de nuestra tierra.

La sidrería cuenta con una parrilla con amplio surtido de platos elaborados a la brasa. Desde los clásicos chorizos criollos o rojos de Casa Cortina hasta el inigualable chuletón de buey.

Además los amantes de la cocina asturiana se deleitarán con los platos de recetas tradicionales elaborados con los ingredientes más frescos del mercado como la auténtica fabada asturiana (con «fabes de la granja» de Villaviciosa y compango de Cabranes).

Especialidades:

Carnes a la parrilla, pescados del cantábrico

Servicios:

  • Menú Celiacos
  • Menú Diabéticos
  • Aire acondicionado
  • Aparcamiento
  • Admite tarjetas de crédito
  • Cocina tradicional/clásica
  • Jardín
  • Accesible autocares

"Se echa alta, muy alta, y revuelve en el vaso una niebla dorada; luego espalma y de la espuma surge una estrella; y después de bebida y bien paladeada se forja en el bebedor un mundo alegre y optimista, a la medida de su gusto, un mundo hecho para su uso particular, pero creado en toda regla por breve evolución cosmológica, que se inicia al revolver la sidra en el vaso, la nebulosa, de la nebulosa la estrella y de la estrella al mundo; mundo tan lleno de optimismo y de entusiasmo emprendedor que si todos los grandes proyectos imaginados ante una botella de sidra se realizasen, Asturias sería un verdadero Edén y la redención plena del pomar lograda, pues si por la manzana perdimos el paraíso, por la sidra volveríamos a él".

Valentín Andrés Álvarez

Casa Cortina es un lugar donde se unen el cuidado de nuestra gastronomía acompañada de nuestra sidra natural. Un lugar donde degustar típicos platos asturianos, rodeado de un ambiente familiar y cercano. Además de nuestras fabulosas cartas, también tenemos de Martes a Viernes un menú del día.

MENÚ DE BIENVENIDA

  • PRIMERO: Revuelto de Morcilla y Manzana o Sopa de Mariscos
  • SEGUNDO: Fabada Asturiana o Escalopines al Cabrales
  • POSTRE: Arroz con leche o «Fayueles» Rellenas
  • Café
  • Sidra - Vino - Agua
  • (Los menús no se comparten)
  • «Los platos incluidos en este menú han sido elaborados con Productos asturianos de calidad»

ENTRADAS FRÍAS

  • Ensalada Verde
  • Ensalada Mixta
  • Ensalada Casa Cortina
  • Pastel de Cabracho
  • Pastel de Hongos y Cabrales
  • Pastel de Marisco
  • Surtido de Patés
  • Tabla de Ibéricos
  • Jamón de Bellota
  • Tabla de Quesos Asturianos

ENTRADAS CALIENTES

  • Tortos de Maíz con Jamón Ibérico y Foie
  • Revuelto de Setas, Gambas y Oricios
  • Parrillada de Verduras
  • Croquetas Caseras de Jamón Ibérico
  • Chipirones al Estilo «Amandi»
  • Calamares Frescos
  • Almejas a la Sartén o Marinera
  • Mejillones a la Vinagreta o en Salsa Verde
  • Zamburiñas a la Plancha
  • Gambas a la Plancha
  • Pulpito Casa Cortina
  • Fritos de Pixín
  • Almejas y Navajas de la Ría de Villaviciosa en temporada

SOPAS Y GUISOS

  • Sopa de Marisco
  • Fabada Asturiana

ARROCES

  • Paella de Marisco (2 raciones)
  • Arroz con Bugre del Cantábrico (2 raciones)
  • (todos los arroces tienen un tiempo de espera 25 min.)

PESCADOS

  • Pixín en salsa de Oricios
  • Rapito a la Espalda
  • Bacalao con Pisto o con refrito de Bacón y Gambas
  • Merluza a la Sidra o al gusto
  • Merluza rellena de Langostinos el estilo CASA CORTINA
  • Besugo, Rubiel, Lubina, Mero, Virrey, Rodaballo
  • Parrillada de Pescado
  • Parrillada de Marisco (por encargo)
  • Calamares en su Tinta con Arroz ó Patatas Fritas

CARNES EN COCINA

  • Filete de Ternera
  • Escalopines al Cabrales
  • «Cachopo» de Ternera
  • Paletilla de Lechazo al horno
  • Escalope Gratinado Casa Cortina
  • Cochinillo Asado de Segovia con Patata Rejilla (tiempo espera cochinillo 20 min)

PARRILLA

  • Chorizo Criollo
  • Chorizo Rojo
  • Pollo al limón
  • Costilla de Cerdo
  • Costilla de Ternera
  • Solomillo de Cerdo
  • Chuletillas de Lechazo
  • Entrecot de Buey
  • Entrecot de Ternera
  • Solomillo de Ternera Asturiana
  • Chuletón de Buey
  • Parrillada de Carne
  • Costilla de Ternera Angus
  • Secreto Ibérico

POSTRES

  • Queso Cabrales
  • Arroz con Leche
  • Frixuelos ó Frixuelos Rellenos
  • Tarta de Queso
  • Brazo Gitano Casero
  • Piña, Chocolate y Oro
  • Biscuit de Frambuesa con Chocolate Caliente
  • Biscuit de Turrón
  • Flan Casero
  • Tarta de Whisky
  • Sensación de Lima
  • Surtido de Postres Caseros

PLATOS CELÍACOS

ENTRADAS

  • Ensalada Verde
  • Parrillada de Verduras a la Plancha
  • Croquetas
  • Calamares Frescos
  • Chipirones a la Plancha
  • Almejas a la Sartén
  • Pulpito Casa Cortina
  • Langostinos a la Plancha
  • Sopa de Mariscos

PESCADOS

  • Merluza a la Plancha o Marinera
  • Rape a la Plancha o Marinera
  • CARNES A LA PARRILLA
  • Solomillo de Ternera Asturiana
  • Pollo al limón
  • Costilla de Cerdo
  • Costilla de Ternera
  • Entrecot de Buey
  • Filete de Ternera

POSTRES

  • Tarta de Queso
  • Flan Casero
  • Arroz con Leche

Dirección

Dirección postal: 33311 Aldea San Juan, 44. Villaviciosa.

Dirección digital: 8CMPFH84+7F

 

Preguntas frecuentes sobre
Sidrería Casa Cortina

 

¿En qué municipio se encuentra: Sidrería Casa Cortina?

Se encuentra en el concejo (municipio) de Villaviciosa que pertenece a la provincia de Asturias en la comunidad del Principado de Asturias.

¿A qué parroquia pertenece: Sidrería Casa Cortina?

La parroquia (es una división administrativa del concejo) a la que pertenece Sidrería Casa Cortina es Amandi y pertenece al concejo (municipio) de Villaviciosa.

¿Cuál es la población en dónde está: Sidrería Casa Cortina?

La entidad de población (es una división administrativa de la parroquia) es: San Xuan y pertenece a la parroquia de Amandi (Villaviciosa).

¿En qué zona de Asturias está: Sidrería Casa Cortina?

Básicamente Asturias se divide en tres zonas Occidente, Centro y Oriente. Sidrería Casa Cortina se situa en la zona del Oriente de Asturias.

¿Sidrería Casa Cortina pertenece a alguna comarca?

Asturias está dividida en 15 comarcas y Sidrería Casa Cortina pertenece a la Comarca de la Sidra.

¿Es difícil llegar a: Sidrería Casa Cortina?

Le facilitamos el siguiente enlace y, mediante Google Maps, recibirá las indicaciones precisas para llegar sin problemas desde cualquier lugar en el que se encuentre, incluso puede usarlo en sus desplazamientos por Asturias para volver a Sidrería Casa Cortina. Ruta GPS para llegar a Sidrería Casa Cortina.

¿Hay playas cerca de Sidrería Casa Cortina?

Asturias tiene trescientos cuarenta y cinco kilómetros de costa en los que podemos encontrar más de 300 playas, todas diferentes, porque las playas de Asturias nunca son iguales y en la zona del Oriente de Asturias existen más de 100 playas.

 

Dónde estamos: Municipio de Villaviciosa

Villaviciosa, antigua tierra de Maliayo, forma un cuadrilongo relativamente irregular, que se sitúa entre el mar Cantábrico -28 kilómetros- y los concejos de Sariego, Nava, Cabranes y Piloña, al sur; tiene a Gijón en su costado poniente, y por el este a Colunga. Ocupa 276,23 kilómetros cuadrados. De Colunga le separa el monte Cualmayor (máxima altura 322 m) y de Gijón el río La Ñora. La costa forma una gran rasa hendida por el estuario de la ría, a cuya diestra se nombra rasa de Seloriu y a la siniestra como Les Mariñes. Salvo las amplias extensiones de rasa, «todo lo demás está alterado de colinas, valles, alturas, hondonadas, collados y arrimados, que van dirigidos casi en líneas paralelas desde las extremidades hasta el centro», según Caveda Solares. El cordal de Peón, la Cobertoria y Cubera son montes importantes que cruzan transversalmente el territorio. El cerco es montañoso y de él descienden varios ríos de corto y escaso caudal. Desembocan directamente al mar: el río España o de Peón y el de La Ñora o Buenagua o del Romeru, que separa a Quintueles de Cabueñes y Somió. Los otros vierten a la ría, como el Carrión y el Sota que, unidos, forman el río Sebrayu o Ñebla. En el privilegiado lugar de San Juan de Amandi confluyen el río Espadañal, el Viacaba, el río de Grases y el de Sotu; ese caudal, llamado río de Amandi desde allí hasta La Barquerina, tiene continuidad en la ría de Villaviciosa cerca de Güetes.

Elementos catalogados:

  • Bien de Interés Cultural
  • Club de Calidad Casonas Asturianes
  • Monumento Histórico-Artístico
  • Monumento Nacional
  • Monumento Natural
  • Patrimonio Arquitectónico de Asturias
  • Patrimonio de la Humanidad
  • Prerrománico

Zonas turísticas:

  • Comarca de la Sidra
  • Oriente de Asturias
  • Reservas Naturales
  • Costa de Asturias
  • Camino de Santiago (costa)
  • Lagos - lagunas - embalses
  • Espacios Naturales Protegidos
  • Pueblo Ejemplar de Asturias
  • Puertos de mar

Concejos limítrofes:

  • Cabranes
  • Colunga
  • Gijón
  • Piloña
  • Sariego

Derechos de Propiedad Intelectual e Industrial

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Referencia

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