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Clasificación
Restaurante El Llar de Viri | 1 estrella Verde Michelin | Club de Guisanderas | Restaurantes Bib Gourmand | Comer & beber | Restaurantes | Excelencia gastronómica | San Román | Candamo | Comarca del Camín Real de la Mesa | Occidente de Asturias | Montaña de Asturias | Asturias | Principado de Asturias | España | Europa.
Información
Mapa de situación del concejo
Mapa de situación del concejo de Candamo. Asturias.
Escudo del concejo
Escudo del concejo de Candamo. Asturias.
Descripción
Establecimiento de interés gastronómico y etnográfico, cocina de guisanderas, elaborados con productos Km0.
El Llar de Viri abre sus puertas en el verano de 1996, como casa de comidas, cocina asturiana, y recetas de guisanderas con productos de temporada y cercanía, recuperando recetas antiguas sin dejar de ser vanguardia: Pote de berzas y fabada, pote de castañas receta medieval.
Setas de temporada, en cachopo, encebolladas. Guisos de carnes astures, de caza, cordero«Xaldo», aves de corral.
El llar, está ubicado en Candamo, pertenece al Club de Guisanderas de Asturias desde su comienzo y al Movimiento Internacional Slow Food desde 2006, obteniendo la placa Km. 0 en 2008.
En 2013, Viri es ganadora del concurso, La Mejor Fabada del Mundo, en Villaviciosa.
En 2021 la Guía Michelín le ha concedido una «Estrella Verde Michelín» que reconoce la labor de los restaurantes y chefs particularmente comprometidos con la defensa del medio ambiente.
Especialidades:
Fabada. Entrantes: Quesos y productos Asturianos, Guisos "Pitu Caleya, Cordero Xaldo, Carne Xatina Roxa. Dulcería: todos los postres son elaborados por nosotros.
Servicios:
- Calefacción
- Aparcamiento
- Salones de banquetes
- Cocina tradicional/clásica
- Jardín
- Accesible autocares
- Admite tarjetas de crédito
- Transporte público < 500 m
Datos técnicos
Clasificación: Comer & beber
Clase: Restaurantes
Tipo: Excelencia gastronómica
Comunidad autónoma: Principado de Asturias
Provincia: Asturias
Municipio: Candamo
Parroquia: San Román
Entidad: San Román
Zona: Occidente de Asturias
Situación: Montaña de Asturias
Comarca: Comarca del Camín Real de la Mesa
Dirección: Tresquilos, 22
Código postal: 33828
Web del municipio: Candamo
E-mail: Oficina de turismo
E-mail: Ayuntamiento de Candamo
Comarca del Camín Real de la Mesa
Fue el sueño de un Imperio, el romano, que ambicionaba las riquezas de la tierra y la bondad de sus gentes; es cruce de caminos —el de la Mesa, el de Santiago y la Senda del Oso—. Es el hogar de los osos pardos y Reserva de la Biosfera —la de las Ubiñas-La Mesa—.
La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Belmonte de Miranda, Candamo, Grado, Las Regueras, Proaza, Quirós, Santo Adriano, Somiedo, Teverga y Yernes y Tameza. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.
Dirección
Dirección postal: 33828 › Tresquilos, 22 • San Román › Candamo › Asturias.
Dirección digital: Pulsa aquí