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Clasificación
Gastronomía típica del Concejo de Lena | Etnografía | Datos básicos | Gastronomía típica | La Pola | Lena | Comarca de la Montaña Central | Centro de Asturias | Montaña de Asturias | Asturias | Principado de Asturias | España | Europa.
Información
Mapa de situación del concejo
Mapa de situación del concejo de Lena. Asturias.
Escudo del concejo
Escudo del concejo de Lena. Asturias.
Descripción
Es el gran abanderado del cordero a la estaca, cuya exaltación gastronómica y festiva tiene lugar en el Prau Chagüezos cada año por el mes de julio, en organización y celebración conjunta con el vecino concejo de Quirós.
Pero al indudable prestigio gastronómico del municipio lenense colaboran decisivamente la caldereta de cordero, los «arveyos» o guisantes de Llanos de Somerón, los asados de cabrito y de cordero, el pote de berzas, las menestras, el pan de escanda..., y en repostería, los suspiros de Pajares, los borrachinos, el arroz con leche, el flan con nata...
Datos técnicos
Clasificación: Etnografía
Clase: Datos básicos
Tipo: Gastronomía típica
Comunidad autónoma: Principado de Asturias
Provincia: Asturias
Municipio: Lena
Parroquia: La Pola
Entidad: La Pola
Zona: Centro de Asturias
Situación: Montaña de Asturias
Comarca: Comarca de la Montaña Central
Dirección: Villa de La Pola
Código postal: 33630
Web del municipio: Lena
E-mail: Oficina de turismo
E-mail: Ayuntamiento de Lena
Comarca de la Montaña Central
Corazón de la Cordillera Cantábrica con cumbres y puertos que traen a la memoria gestas heroicas; vías romanas y camino de Santiago; escondite idílico de Reliquias; aldeas de ensueño; templos Patrimonio de la Humanidad; estaciones de esquí; minería, patrimonio industrial y un Parque Natural que es Reserva de la Biosfera.
La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Aller, Lena, Mieres, Morcín, Ribera de Arriba y Riosa. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.
Dirección
Dirección postal: 33630 › Villa de La Pola • La Pola › Lena › Asturias.
Dirección digital: Pulsa aquí