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Clasificación
Queso Gamonéu Cuevas de Quiliama | DOP Gamoneu | Gastronomía asturiana | Elaboradores de queso | Elaboradores de queso | Benia de Onís | Onís | Comarca del Oriente de Asturias | Oriente de Asturias | Montaña de Asturias | Asturias | Principado de Asturias | España | Europa.
Información
Mapa de situación del concejo
Mapa de situación del concejo de Onís. Asturias.
Escudo del concejo
Escudo del concejo de Onís. Asturias.
Descripción
Elaborador certificado de queso Gamoneu de Valle
Nuestra quesería al igual que nuestra propia cueva natural se encuentran situadas en Benia de Onís, al margen del río Ayones.
Es una quesería familiar que elabora su producto intentando reproducir el método tradicional de elaboración basado en una alimentación natural.
Nuestro producto se elabora a partir de leche cruda de vaca, cabra y ocasionalmente oveja procedente de nuestra propia ganadería.
Los ingredientes que se utilizan para la elaboración son leche, cuajo y sal.
Datos técnicos
Clasificación: Gastronomía asturiana
Clase: Elaboradores de queso
Tipo: Elaboradores de queso
Comunidad autónoma: Principado de Asturias
Provincia: Asturias
Municipio: Onís
Parroquia: Benia de Onís
Entidad: Benia de Onís
Zona: Oriente de Asturias
Situación: Montaña de Asturias
Comarca: Comarca del Oriente de Asturias
Dirección: Barrio de Quiliama
Código postal: 33556
Web del municipio: Onís
E-mail: Oficina de turismo
E-mail: Ayuntamiento de Onís
Comarca del Oriente de Asturias
Es la tierra asturiana que primero ve el sol, que tiene las montañas de más altitud de la cordillera cantábrica, los Picos de Europa, Parque Nacional, Reserva de la Biosfera y lugar donde se inició la Reconquista en España, concretamente en Covadonga.
La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Amieva, Cabrales, Cangas de Onís, Caravia, Llanes, Onís, Parres, Peñamellera Alta, Peñamellera Baja, Piloña, Ponga, Ribadedeva y Ribadesella. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.
Dirección
Dirección postal: 33556 › Barrio de Quiliama • Benia de Onís › Onís › Asturias.
Dirección digital: Pulsa aquí