Teléfonos: Queso Gamonéu Sobrecueva
Resumen
Clasificación: Comer
Categoría: Cocina asturiana
Tipo: Elaboradores de queso
Municipio: Cangas de Onís
Comarca: Comarca del Oriente de Asturias
Zona: Oriente de Asturias
Sobre Cangas de Onís: Regia e histórica, montañosa y montañera, comercial, ribereña, tierra de pastoreo y ganado, de mercado, de buenos quesos y mejor cocina, testigo de la historia, puerta de los Picos de Europa. Así es Cangas de Onís.
Tipo de turismo: accesible, activo, aventura, camping, carreras de montaña, cicloturismo, cultural, descanso, ecoturismo, espacios protegidos, espiritual, gastronómico, lgtb, montaña, monumental, ornitológico y rural.
Descripción
Elaborador certificado de queso Gamoneu de Valle
Juan Sobrecueva, quesero de Cangas de Onis, se dedica desde hace más de veinticinco años a esta actividad.
Es productor de queso "Gamoneu del Valle " y aunque lo elabora en Cangas de Onís en la quesería ubicada en la finca, que constituye la base de la explotación ganadera, combinando una labor de investigación propia, y la ayuda del saber de los más antiguos en el oficio, que son los pastores, sigue un proceso totalmente artesanal intentando conservar la elaboración tradicional y al mismo tiempo obtener un producto de calidad.
Cada día después del ordeño matutino, según la cantidad de leche que haya de cada especie, vaca cabra y oveja, elabora sus siguiendo un proceso totalmente natural, teniendo en cuenta que no es una producción industrial.
En días sucesivos los quesos van secando, se salan, se ahuman y cuidan hasta su traslado a la cueva en el corazón de los Picos de Europa.
Dirección
Dirección postal: 33550 Av. Covadonga, 59. Cangas de Onís.
Dirección digital: 8CMP9V2G+8X
Preguntas frecuentes sobre
Queso Gamonéu Sobrecueva
¿En qué municipio se encuentra: Queso Gamonéu Sobrecueva?
Se encuentra en el concejo (municipio) de Cangas de Onís que pertenece a la provincia de Asturias en la comunidad del Principado de Asturias. Cangas de Onís es un concejo situado en medio del río Sella, es una de las zonas más montañosas de Asturias. Forma parte de la mancomunidad del Oriente de Asturias, con una extensión de 212,75 kilómetros cuadrados. Está limitado al noroeste por Parres, al suroeste por Amieva, al norte por Rebadesella, al este por Llanes y Onís y al sur por la provincia de León.
¿A qué parroquia pertenece: Queso Gamonéu Sobrecueva?
La parroquia (es una división administrativa del concejo) a la que pertenece Queso Gamonéu Sobrecueva es Cangas de Onís y pertenece al concejo (municipio) de Cangas de Onís.
¿Cuál es la población dónde está: Queso Gamonéu Sobrecueva?
La entidad de población (es una división administrativa de la parroquia) es: Cangas de Onís y pertenece a la parroquia de Cangas de Onís (Cangas de Onís). Situación completa partiendo de la población: Cangas de Onís › Comarca del Oriente de Asturias › Oriente de Asturias › Montaña de Asturias › Asturias › España › Europa.
¿En qué zona de Asturias está: Queso Gamonéu Sobrecueva?
Básicamente Asturias se divide en tres zonas Occidente, Centro y Oriente. Queso Gamonéu Sobrecueva se situa en la zona del Oriente de Asturias.
¿Queso Gamonéu Sobrecueva pertenece a alguna comarca?
Asturias está dividida en 15 comarcas y Queso Gamonéu Sobrecueva pertenece a la Comarca del Oriente de Asturias.
¿Es difícil llegar a: Queso Gamonéu Sobrecueva?
Le facilitamos el siguiente enlace y, mediante Google Maps, recibirá las indicaciones precisas para llegar sin problemas desde cualquier lugar en el que se encuentre, incluso puede usarlo en sus desplazamientos por Asturias para volver a Queso Gamonéu Sobrecueva. Ruta GPS para llegar a Queso Gamonéu Sobrecueva.
¿Hay playas cerca de Queso Gamonéu Sobrecueva?
Asturias tiene trescientos cuarenta y cinco kilómetros de costa en los que podemos encontrar más de 300 playas, todas diferentes, porque las playas de Asturias nunca son iguales y en la zona del Oriente de Asturias existen más de 100 playas.
Dónde estamos: Municipio de Cangas de Onís
El concejo asturiano de Cangas de Onís, cita irrenunciable para los amantes del turismo verde, se halla ubicado en el flanco este del Principado y es parte integrante de la Mancomunidad de Municipios del Oriente de Asturias (Amieva, Cabrales, Cangas de Onís, Caravia, Colunga, Llanes, Onís, Parres, Peñamellera Alta, Peñamellera Baja, Piloña, Ponga, Ribadedeva y Ribadesella). Su territorio, de 212,75 km² de extensión, tiene como límites, al Norte, los concejos de Ribadesella y Parres, mediante la línea fronteriza trazada por las cumbres de la sierra de Escapa y el río Sella en su curso bajo; por el sur, las montañas del macizo occidental de los Picos de Europa (pico de la Aliseda, Torre Blanca, Torre Parda y Torre del Medio), constituyen la barrera natural que lo separa de la provincia de León e igualmente del concejo de Amieva (La Forcada, La Cebolleda y Porro de Jalau); al E., lo delimitan los municipios de Llanes y Onís; finalmente, por el Oeste, los cursos de los ríos Dobra y Sella establecen la divisoria con los términos municipales de Amieva y Parres.
Elementos catalogados:
- Bien de Interés Cultural
- Monumento Histórico-Artístico
- Monumento Nacional
- Patrimonio Arquitectónico de Asturias
- Plato Michelin
- Red de Pueblos Mágicos
- Reserva de la Biosfera
Zonas turísticas:
- Oriente de Asturias
- Parque Nacional de los Picos de Europa
- Lagos - lagunas - embalses
- Espacios Naturales Protegidos
Concejos limítrofes:
- Amieva
- Llanes
- Onís
- Parres
- Ribadesella
Derechos de Propiedad Intelectual e Industrial
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Referencia
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