Desde hace años, el Principado de Asturias viene apostando por la puesta en valor de los recursos agroalimentarios asturianos, buscando para ellos figuras de protección europea – Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas-, que ayuden al consumidor a identificarlos como productos de calidad diferenciada, con características singulares y obtenidos bajo sistemas de producción medioambientalmente sostenibles.
Las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas reconocen la calidad superior de ciertos productos, debida a factores como el medio geográfico, la materia prima, o la influencia de factores humanos.
Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas:
Vino de Cangas
Queso Afuga l'Pitu
Queso Cabrales
Faba Asturiana
Sidra de Asturias
Queso Gamoneu
Ternera asturiana