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Manzano, Ignacio, «Nacho» | Reseñas históricas | Arte, cultura y deporte | Cocineros | Les Arriondes | Parres | Comarca del Oriente de Asturias | Oriente de Asturias | Montaña de Asturias | Asturias | Principado de Asturias | España | Europa.
Información
Mapa de situación del concejo
Mapa de situación del concejo de Parres. Asturias.
Escudo del concejo
Escudo del concejo de Parres. Asturias.
Descripción
Ignacio Manzano, más conocido como Nacho Manzano, uno de los grandes cocineros asturianos, nació en el pueblo de La Salgar, perteneciente al concejo o municipio de Parres, cuya capital es Arriondas.
Con la EGB terminada, decidió hacerse cocinero. Para ello se formó durante siete años en el prestigioso restaurante Casa Víctor, de Gijón, regentado por Víctor Bango.
En 1993 volvió a La Salgar y, a partir del bar familiar, montó el afamado restaurante Casa Marcial, al que Gourmetour incluyó en su guía en 1996 y MIchelín le concedió su primera estrella, que apareció en la guía de 1999.
Un año antes había ganado el Campeonato de cocineros de Asturias.
Fuente: EuroWeb Media, SL
Datos técnicos
Clasificación: Reseñas históricas
Clase: Arte, cultura y deporte
Tipo: Cocineros
Comunidad autónoma: Principado de Asturias
Provincia: Asturias
Municipio: Parres
Parroquia: Les Arriondes
Entidad: Les Arriondes
Zona: Oriente de Asturias
Situación: Montaña de Asturias
Comarca: Comarca del Oriente de Asturias
Dirección: Arriondas
Código postal: 33540
Web del municipio: Parres
E-mail: Oficina de turismo
E-mail: Ayuntamiento de Parres
Comarca del Oriente de Asturias
Es la tierra asturiana que primero ve el sol, que tiene las montañas de más altitud de la cordillera cantábrica, los Picos de Europa, Parque Nacional, Reserva de la Biosfera y lugar donde se inició la Reconquista en España, concretamente en Covadonga.
La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Amieva, Cabrales, Cangas de Onís, Caravia, Llanes, Onís, Parres, Peñamellera Alta, Peñamellera Baja, Piloña, Ponga, Ribadedeva y Ribadesella. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.
Dirección
Dirección postal: 33540 › Arriondas • Les Arriondes › Parres › Asturias.
Dirección digital: Pulsa aquí