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La Calderada | Eventos gastronómicos | Gastronomía asturiana | Eventos gastronómicos | Eventos gastronómicos | Luanco | Gozón | Comarca del Cabo Peñas | Centro de Asturias | Costa de Asturias | Asturias | Principado de Asturias | España | Europa.
Información
Descripción
La calderada es el plato tradicional marinero de Luanco, y uno de los días donde no puede faltar es en la festividad del Socorro que se celebra el 5 de febrero.
Esta tradición cuenta ya con más de treinta años y surgió de un personaje de la villa, Agustín «El Guache», quien reunía por el Cristo del Socorro a sus amigos a la mesa para degustar un guiso con pescado y patatas, ampliándose posteriormente la receta a cada rincón de Luanco.
Cuenta la historia que el 5 de febrero de 1776 una galerna, con una fuerza como nunca antes se había visto, azotó las costas del Cantábrico, pillando en plena faena a 15 embarcaciones luanquinas y 5 de Pravia.
Al final, de manera «milagrosa», las veinte acabaron arribando a puerto con todos los tripulantes a salvo, atribuyendo el feliz desenlace a la intervención del Cristo del Socorro, ante quien rezaron las mujeres e hijos de los hombres que se encontraban a bordo de las embarcaciones.
Desde entonces, cada 5 de febrero se conmemora dicha efeméride con una misa solemne, una procesión con la imagen del Cristo por las calles del pueblo, un certamen de canción marinera y como no, comiendo la tradicional calderada.
Datos técnicos
Clasificación: Gastronomía asturiana
Clase: Eventos gastronómicos
Tipo: Eventos gastronómicos
Comunidad autónoma: Principado de Asturias
Provincia: Asturias
Municipio: Gozón
Parroquia: Luanco
Entidad: Luanco
Zona: Centro de Asturias
Situación: Costa de Asturias
Comarca: Comarca del Cabo Peñas
Dirección: Villa de Luanco
Código postal: 33440
Web del municipio: Gozón
E-mail: Oficina de turismo
E-mail: Ayuntamiento de Gozón
Comarca del Cabo Peñas
Es el territorio más septentrional de Asturias, en pleno centro de la costa regional, y ubicado entre Gijón y Avilés. Tanto Carreño como Gozón, los dos municipios que integran esta comarca, son lugares de gran tradición marinera.
La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Carreño y Gozón. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.
Dirección
Dirección postal: 33440 › Villa de Luanco • Luanco › Gozón › Asturias.
Dirección digital: Pulsa aquí