Llagar Sidra l'Allume Soc. Coop.


Roíles › Ciañu › Langreo › Comarca del Valle del Nalón › Centro › Montaña › Asturias › España


 

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Descripción:


La Llume, SCA, creóse en mayu de 2013 y tá formá por cuatro collacios de L’Entregu.

Esi mesmu añu, entamamos a ellaborar la sidra natural l´allume en Roíles, Llangréu, al lláu de El Pozabal y El Carbayu, vixilando tola parte baxa de la Cuenca Minera del Nalón dende Riañu a L´Entregu; y apenes a 4 kms de la del Caudal.

El llagar tien agora siete toneles de maera (con capacidaes que van dende los 5.700 llitros a los 11.300), y siete depósitos de fibra (dos de 42.000 llitros y otros cinco de 11.500), con la posibilidá d´ellaborar hasta casi 200.000 llitros. Mayamos con dos llagares con prenses tradicionales d´aceru inoxidable de 12.000 y 10.000 kgs ca ún.

Coles téuniques de tola vida y el mayor respetu a los procesos naturales durante tol procesu d´ellaboración, algamamos l´oxetivu plantegáu va cuantayá al arrodiu (ú va ser si non) duna botella sidra: trabayar xuntos no que más nos presta y al lláu de quien más nos presta. Y que eso vos prestase a toos.

l´allume quier allumar a tola xente asturiano, al nativu y al foriatu. Allumar a quien prebe la nuestra sidra, el nuestru llume. L´allumamientu dun tiempu nuevu, el resurdir d´una forma vieyo de faer les coses col mayor apegu a la tierra. Compartiendo la folixa y la gana de meyorar esti requexu del mundu.

Dende les coraes de les cuenques mineres, queremos facer de faru pa un futuru de toos, allumar un futuru que de xuru va ser el que entre toos faigamos, xorreciendo al calor del nuesu, del vuesu candil.

…dexáivos allumar por l´allume!

Dirección:


Dirección postal: Roíles. 33909 Roíles (Concejo de Langreo). Asturias (España)
Dirección digital: 8CMP8WW7+WH

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Última actualización:

12/12/2019 17:08:38