Restaurante Arbidel


Ribadesella › Comarca del Oriente de Asturias › Oriente › Costa › Asturias › España

 

Plazas: 32

 

E-mailEventosRuta GPSSube tus fotos

Teléfono/s:

 

985 861 440

 

Clasificado:

Municipio de RibadesellaParroquia de RibadesellaRibadesellaOriente de AsturiasComarca del Oriente de AsturiasCosta de AsturiasComer bien en Asturias1 estrella MichelinRestaurantes Guía Michelin

Descripción

Precios medios: De 40 € a 79 €

1 estrella Michelín. En el año 2013, Jaime Uz logró la estrella para Arbidel, en Ribadesella. La Guía señala su restaurante como una «¡joya gastronómica!» y aplaude su sala rústica-actual, así como su terraza. La apuesta por el producto y la calidad son claves.

Venga a conocernos y disfrute de una experiencia gastronómica que le sorprenderá. Siempre con el mejor producto y una elaboración cargada de detalles.

El disfrute de una experiencia gastronómica sorprendente.

Siempre con los mejores productos y una elaboración minuciosa y cuidadosa para sacar lo mejor de nuestra tierra y llevarlo a la mesa.

Jaime Uz propone una cocina de alto nivel, con base en la tradición y un saber hacer en los fogones que aporta su toque personal a los platos.

Especialidades:

Gazpacho de manzana, Pría (matices de la tierra), Salmonete desespinado, soja fermentada y tomate...

Especialidades:

  • Calefacción
  • Aire acondicionado
  • Wifi
  • Admite animales
  • Jardín
  • Cocina actualizada o de autor
  • Admite tarjetas de crédito
  • Transporte público < 500 m

Cuscus trufado con huevo, setas y repollo:

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Dificultad: alta
  • Trucos y consejos: cocinar el huevo a 63º
  • Ingredientes: cuscus de calidad, trufa de verano, aceite de trufa blanca, sal, pimienta, cebollino, repollo, bacon, nata, caldo de ternera, setas de temporada, fondo de carne, sal maldón, brotes de miso.

Preparación: el huevo se cocina a una temperatura constante de 63º durante 63 minutos, las setas se saltean 30 segundos y se desglasa.

El repollo se cocina troceado con bacon y cebolla, y se liga con caldo y nata.

El cuscus se cocina, a partes iguales de caldo y cuscus con sal fina y cebollino y se liga con puré de patata y trufa.

Cómo llegar

Desde Gijón/Oviedo/Avilés.

  • Incorporarse a la A-64 – Dirección Langreo/Santantander.
  • Continúa por la A-8 Toma la salida 326 para incorporarte a N-634 en dirección N-632/Ribadesella/Arriondas/Cangas de Onis.
  • En la rotonda, toma la segunda salida en dirección N-632 Entra en Ribadesella. Dispones de varios párking a la entrada de la ciudad

Desde Santander

  • Incorpórate a A-67 en dirección Burgos/Torrelavega.
  • Toma la salida por E-70/A-8 en dirección Cabezón de la Sal/Oviedo.
  • Toma la salida 326 para incorporarte a N-634 en dirección N-632/Ribadesella/Arriondas/Cangas de Onís.

Dirección:

Dirección postal: Calle Oscura, 1.

Dirección digital: 8CMP8WW7+WH

 

 

Ver mapa más grande u otros tipos de mapas.

Alojamientos cerca:

 

Otros sitios recomendados:

 

Derechos de Propiedad Intelectual e Industrial

EuroWeb Media, SL, es el único titular de los derechos de propiedad intelectual e industrial de las fotografías, visitas virtuales y textos que muestra en sus sitios web, ocasionalmente algunos textos pueden pertenecer a otros autores. En consecuencia, no está permitido suprimir, eludir o manipular el aviso de derechos de autor («copyright») y cualesquiera otros datos de identificación de los derechos de EuroWeb Media, S.L. Asimismo está prohibido modificar, copiar, reutilizar, explotar, reproducir, comunicar públicamente, hacer segundas o posteriores publicaciones, cargar archivos, enviar por correo, transmitir, usar, enlazar / linkar, tratar o distribuir de cualquier forma la totalidad o parte las fotografías, visitas virtuales y textos si no se cuenta con la autorización expresa y por escrito de EuroWeb Media, SL. EuroWeb Media, SL siempre publica una obra fotográfica compuesta por un número variable e indeterminado de fotografías que forman un conjunto único, inseparable e inmodificable como se considera en el artículo 10 de la Ley de Propiedad Intelectual española.

Referencia:

03330560701 0100000 0333 0333056 4826806 0104000 033305607 0104002

Última actualización:

5/6/2020 22:24:06