Mejillones en salsa roja picante


Oviedo › Comarca de Oviedo › Centro › Montaña › Asturias › España


 

Teléfonos: 985 213 385

 

Fotos  Oficina turismo  Ruta GPS  Sube tus fotos  

Estamos en:


OviedoComerCocina asturianaRecetas

Descripción:


Dificultad: Fácil

Tiempo: 15 a 20 min.

Ingredientes (4 personas)

  • 1 kg de mejillones.
  • 1 cebolla grande.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 cucharadita de aceite de oliva.
  • 1 cucharadita de harina.
  • 1 guindilla pequeña
  • 1 cucharadita de pimentón picante.

Cómo se elabora:

Después de lavar muy bien los mejillones, se ponen en una cacerola para que se abran con el vapor.

Se reserva el caldo que han soltado al abrirse.

En una sartén se rehoga la cebolla, el ajo y la guindilla.

Una vez rehogado todo se echa la cucharadita de harina (para que espese un poco la salsa) y la de pimentón y se tuesta un poquito.

Cuando ya está todo rehogado se le echa el caldo que habíamos reservado de los mejillones y lo dejamos cocer todo durante 10 minutos aproximadamente.

Una vez se haya cocido se pasa todo por el pasapurés y se echa encima de los mejillones que tenemos reservados en la cacerola.

Se remueve todo un poco para que los mejillones se mezclen bien con la salsa y se deja cocer otros 10 minutos.

Dirección:


Dirección postal: Plaza de la Constitución. 33009 Oviedo (Concejo de Oviedo). Asturias (España)
Dirección digital: 8CMP8WW7+WH

Información relacionada:


 

Quizá te pueda interesar:


Asturias

No te pierdas...  |  Fiestas en Asturias  |  Información práctica  |  Sobre Asturias  |  Transportes  |  Fundación Princesa de Asturias  |  Vídeos de Asturias Ayudas

Occidente

Albergues  |  Apartamentos  |  Campings  |  Casas compartidas  |  Casas íntegras  |  Comer en Asturias  |  Eventos  |  Hostales y pensiones  |  Hoteles  |  Naturaleza  |  Patrimonio  |  Playas  |  Restaurantes  |  Rutas  |  Sidrerías  |  Turismo activo

Centro

Albergues  |  Apartamentos  |  Campings  |  Casas compartidas  |  Casas íntegras  |  Comer en Asturias  |  Eventos  |  Hostales y pensiones  |  Hoteles  |  Naturaleza  |  Patrimonio  |  Playas  |  Restaurantes  |  Rutas  |  Sidrerías  |  Turismo activo

Oriente

Albergues  |  Apartamentos  |  Campings  |  Casas compartidas  |  Casas íntegras  |  Comer en Asturias  |  Eventos  |  Hostales y pensiones  |  Hoteles  |  Naturaleza  |  Patrimonio  |  Playas  |  Restaurantes  |  Rutas  |  Sidrerías  |  Turismo activo

 

Referencia EuroWeb:


03330441901 0105002 0333044 151734 0105000 033304419 0100000

Última actualización:

13/12/2019 15:09:32