Quesería La Pandiella


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Teléfono/s: 985 845 308


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Quesería la Pandiella es una empresa familiar con ganadería propia. Se encuentra en Asiego de Cabrales una aldea de 100 habitantes con una de las mejores vistas del Naranjo de Bulnes y los Picos de Europa.

El queso de Cabrales en un queso natural elaborado artesanalmente por los propios ganaderos y con denominación de origen protegida.

Disponemos de cuevas naturales donde el queso madura y hace que tenga un sabor único.

Elaboran quesos con las tres leches (vaca, cabra y oveja) en varios formatos con venta directa al consumidor.

El Consejo Regulador

El Consejo Regulador es el órgano que garantiza la autenticidad, calidad y el cumplimiento de las normas de la Denominación de Origen Protegida Cabrales.

Entre las funciones del Consejo Regulador, están:

  • Inspección de rebaños ubicados en la zona.
  • Inspección de queserías y cuevas de maduración.
  • Control de leche y quesos producidos.
  • Asesoramiento y colaboración con los elaboradores.
  • Promoción del queso de Cabrales.

El Consejo Regulador es elegido por los elaboradores cada cuatro años. Lo componen tres representantes de la Administración Regional y siete representantes de los elaboradores.


Datos:


Dirección postal: Lugar Asiego, 71. 33555 Cabrales. Asturias (España)
Dirección digital: 8CMP8WW7+WH
Clasificado: Comer › Cocina asturiana › Quesos


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