Pollo al limón


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Ingredientes (4 personas):

  • 800 g de pollo
  • 2 limones
  • 40 ml de aceite de oliva
  • Una pizca de sal
  • Pimienta molida

Cómo se elabora:

Limpiamos el pollo por dentro de vísceras y por fuera de todas las plumas y plumones con una llama su fuera necesario para chamuscar parte de la piel exterior. Salamos por dentro y por fuera el pollo y agregamos una pizca de pimienta molida. En su interior colocamos ½ limón entero, sin pelar. A continuación, colocamos el pollo en la placa del horno y el limón en rodajas. Engrasamos el pollo con el aceite e introducimos en el horno ya caliente a 200 grados.

A los 30 minutos le damos la vuelta al pollo para que se haga bien por todos los lados.

Dejamos cocinar otros 30 minutos más a la misma temperatura.

Transcurrido este tiempo y comprobando que está cocinado, sacamos y presentamos entero con las rodajas de limón cocinadas y con los jugos del asado.


Datos:


Dirección postal: Aviles. 33402 Avilés. Asturias (España)
Dirección digital: 8CMP8WW7+WH
Clasificado: Comer › Cocina asturiana › Recetas


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