Percebes (Gijón)


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Ingredientes:

  • Percebes
  • Sal gruesa
Preparación:

Poner los percebes en una olla con abundante agua fría a ser posible agua de mar o, en su defecto, agua con abundante sal gruesa. Poner la olla al fuego y cuando el agua rompa a hervir dejar cocer ½ minutos.

Escurrir muy bien el agua y servir inmediatamente en una fuente tapada con un paño para mantener el calor.


Datos:


Dirección postal: Gijon. 33201 Gijón. Asturias (España)
Dirección digital: 8CMP8WW7+WH
Clasificado: Comer › Cocina asturiana › Recetas


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