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• Restaurante El Bosque

  | Cangas de Onís | 985 940 035 |

  

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  Ubicado en Soto de Cangas goza de una situación privilegiada al pie del Parque Nacional de Covadonga en la carretera que lleva a los Lagos de Covadonga y escasos kilómetros del Santuario.

  Goza de una amplia zona interior que le permitirá probar cualquiera de nuestras especialidades: chorizo a la sidra, pote asturiano, fabada, fabes con almejas, queso de gamoneu y de cabrales, además, dispone de menú diario.
  

• Restaurante Sidrería Carión

  | Somiedo | 985 763 441 |

  

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  Restaurante Sidrería Carión se encuentra en la población de Pola de Somiedo —que cuenta con 145 habitantes (según censo oficial de 1996)— formando parte de la parroquia de Pola de Somiedo en el Concejo de Somiedo del Principado de Asturias.

• Restaurante Orandi

  | Cangas de Onís | 985 940 082 |

  

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  Ubicado en Soto de Cangas goza de una situación privilegiada al pie del Parque Nacional de Covadonga en la carretera que lleva a los Lagos de Covadonga y escasos kilómetros del Santuario.

  Goza de una amplia zona interior que le permitirá probar cualquiera de nuestras especialidades: chorizo a la sidra, pote asturiano, fabada, fabes con almejas, queso de gamoneu y de cabrales, además, dispone de menú diario.
  

• Cafetería La Seronda

  | Proaza | 985 761 051 | E-mail |

  

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  Cafetería para picar en el centro de Proaza.

• Restaurante Bodegón del Dobra

  | Cangas de Onís | 985 848 565 | E-mail |

  

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  El RESTAURANTE BODEGÓN DEL DOBRA ocupa la parte baja de un edificio, en cuya primera planta se encuentra la tienda de Antigüedades La Casa del Dobra. Se halla en Tornín, pueblo que está a 5,5 km de Cangas de Onís (capital concejo) y tiene una fuente de aguas termales que al parecer ya fueron aprovechadas por los romanos.

  El restaurante era, hacia los años 40, una tienda bar (también había un fielato) regentada por los padres del actual dueño, que daban comidas a los pescadores por la proximidad del río Sella y, en concreto, el coto La Vara y los demás cotos cercanos. En los años 80 se acondicionó un poco para dar más comidas, y en 2002 se hizo una remodelación, pero conservando todo lo que se pudo y adecuándolo a las necesidades actuales.

  En la actualidad ofrece comida tradicional y también platos más novedosos.

  Cuenta con zona ajardinada, parque infantil y amplio aparcamiento propio, así como una buena terraza con excelentes vistas.

  Frente al restaurante están los Apartamentos rurales La Casa del Dobra.

   

• Restaurante Alto de Las Estazadas

  | Cabrales | 985 845 220 |

  

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  Gastronomía típica del Concejo de Cabrales

  Su gastronomía es rica y de alto valor energético. Además de encontrar las tradicionales creaciones culinarias asturianas y los pescados y mariscos del cercano Cantábrico, Cabrales ofrece una multitud de platos condimentados con esa joya gastronómica que es el queso de Cabrales, la principal contribución del concejo a la cocina asturiana, un queso artesano de tipo azul conocido en todo el mundo. No debemos olvidar la gastronomía de la caza y la pesca. El salmón y la trucha del Cares tienen una calidad reconocida a nivel internacional. Lo mismo puede decirse de las carnes de caza —también de la de cabrito y las carnes roxas de ternera— por la calidad de los pastos de montaña. Postres típicos son los borrachines de Inguanzo, los frixuelos, la tarta de queso, la crema de la abuela... Y todo ello acompañado de la bebida asturiana por excelencia: la sidra.

• Restaurante Casa Cristina

  | Ribera de Arriba | 985 796 251 |

  

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  Restaurante Casa Cristina pertenece a la población de Tellego —que cuenta con 44 habitantes y está a una distancia de 1,5 kilómetros de la capital del concejo: Soto de Ribera— formando parte de la parroquia de Tellego en el Concejo de Ribera de Arriba del Principado de Asturias.
  

• Restaurante Isabel

  | Cudillero | 985 590 211 |

  

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  Gastronomía típica del Concejo de Cudillero

  En su gastronomía destaca la de la villa pixueta de Cudillero, enteramente vinculada a la pesca. En bares, mesones y restaurantes se pueden degustar sardinas de abaroque, merluza del pincho, pixín (rape), besugo a la espalda, bonito en rollo, calamares, bacalao y curadillo, el plato más típico de Cudillero. También la fabada, el pitu de caleya y los mariscos son muestras representativas de la cocina local. En repostería, cabe sugerir arroz con leche, requesón, bullinas, franxuelos o «frixuelos» y dos productos felizmente recuperados: los antiguos suspiros, hoy denominados pixuetinos por su actual forma de pez, y el turrón de tabique.

• Restaurante El Sotanillo

  | Navia | 985 630 263 | E-mail |

  

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  El Restaurante Sotanilo nos acoge en un cálido ambiente de ensueño en el que se mezclan la elegancia y la vanguardia de un restaurante digno de los más exigentes paladares.

  Al frente de la cocina su chef Bernard ofrece una cocina en la que combina recetas tradicionales de la región con elaboraciones de corte innovador y exquisita presentación.

  Cabe destacar la gran variedad y calidad de «Pescados del Cantábrico», asi como los excelentes postres elaborados artesanalmente que ponen el toque final a una comida en la que se unen creatividad y distinción.

  Los salones dirigidos por el maïtre dispensan a sus clientes una esmerada atención y dedicación, siendo junto a la calidad de los platos la principal divisa de nuestro restaurante.

  Es conveniente y en ocasiones necesario reservar.

• Restaurante Casa Manolo

  | Teverga | 985 764 328 |

  

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  Gastronomía típica del Concejo de Teverga

  En su cocina artesana es plato destacado el contundente pote de berzas, un exquisito cocido de «fabes» (habas), patatas, berzas y el imprescindible compango del «samartín» (matanza del cerdo): chorizo, morcilla, tocino y lacón. El visitante tiene, también, una cita casi obligada con los asados de cordero y cabrito; los callos; los guisos de jabalí, corzo y venado, en temporada de caza; las truchas; las setas, y, a los postres, con el queso de Masera, el delicioso arroz con leche, los flanes, las tartas de manzana, nuez o avellana y los borrachines.
  

• Restaurante Hotel El Coronel

  | Somiedo | 985 763 700 |

  

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  Gastronomía típica del Concejo de Somiedo

  El contundente pote de berzas y el no menos fuerte pote de nabizas son dos de los platos estrella de su cocina. Pero las buenas propuestas se suceden: carnes de caza y roxa de vacuno, caldereta de cordero o cabrito, embutidos, truchas, panes de escanda y trigo, empanadas con rellenos varios, chanfainas... Los maravillosos postres de estas tierras son la mejor guinda a toda buena comida: arroz con leche, dulce de leche, galletas de la nata de la leche, tortilla de leche, requeisón (requesón) o cuachada (cuajada), freisuelos (frisuelos), florones, mazapanes o bizcochos, borrachinos...

• Restaurante Prida

  | Nava | 985 717 305 |

  

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  Gastronomía típica del Concejo de Nava

  Nava, «la bien mayada», que por algo se proclama la capital sidrera de Asturias, es territorio de buenas manzanas, abundantes lagares y estupenda sidra natural, dorado líquido con presencia en innumerables recetas («pixín» o rape a la sidra, merluza a la sidra, lomo a la sidra, cabrito y conejo a la sidra...) que se homenajea anualmente con un festival y unas jornadas gastronómicas. Otro tanto sucede, cada invierno, con las preciadas fabes. La caza aporta platos exquisitos, especialmente asados de jabalí y de venado. El reciente impulso a las posibilidades gastronómicas de la abundosa avellana local ha dado interesantes frutos, tanto en su condición de condimento, guiso o salsa, como en repostería, donde conviven especialidades clásicas («casadielles» rellenas de avellana, tarta de avellana...) y nuevas («magüetinos», «caranquinos»...).

• Sidrería El Horriu

  | Llanes | 985 402 162 |

  

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  Gastronomía típica del Concejo de Llanes

  La incidencia de La Mar en la cocina llanisca es especialmente intensa. Este concejo aporta su personalidad a distintas preparaciones: lubina a la plancha o al horno, langosta a la llanisca, rape al horno, besugo al horno o con fideos, bonito en rollo o a la llanisca, xáragu o sargo al horno, merluza a la llanisca, congrio con arbejos, fideos con almejas, habas («jabas») con almejas, sardinas a la plancha... Al pote llanisco le dan primoroso gusto y sabor productos de la huerta y de la matanza del cerdo. La carta de carnes la encabezan el lechazo al horno y el cabritu. Sus chorizos y morcillas son de extraordinaria calidad. En dulcería y repostería sobresalen: los buñuelos, magdalenas y hojaldres de Llanes, el helado Peña Santa (especialidad local), el arroz con leche, la miel y, sobre todo, sus maravillosos quesos artesanales.

• Restaurante Casa Cobrana

  | Somiedo | 985 763 748 |

  

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  Gastronomía típica del Concejo de Somiedo

  El contundente pote de berzas y el no menos fuerte pote de nabizas son dos de los platos estrella de su cocina. Pero las buenas propuestas se suceden: carnes de caza y roxa de vacuno, caldereta de cordero o cabrito, embutidos, truchas, panes de escanda y trigo, empanadas con rellenos varios, chanfainas... Los maravillosos postres de estas tierras son la mejor guinda a toda buena comida: arroz con leche, dulce de leche, galletas de la nata de la leche, tortilla de leche, requeisón (requesón) o cuachada (cuajada), freisuelos (frisuelos), florones, mazapanes o bizcochos, borrachinos...

• Restaurante El Repelao

  | Cangas de Onís | 985 846 134 |

  

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  Gastronomía típica del Concejo de Cangas de Onís

  Aquí los arveyos (guisantes) con jamón o salmón, el lomo de ciervo con ragú de setas, el entrecot con salsa de Cabrales o Gamonéu, el cabritu guisáu o asáu, la lubina al horno, la fabada, les fabes con almejes, el pote asturiano, las chuletas de carne «roxa», cordero y cabrito, el chorizo de jabalí, el chorizo a la sidra... son sofisticaciones gastronómicas irrenunciables. Entre sus especialidades hay que resaltar el boronchu preñáu; los emberzaos probes y, sobre todo, el soberbio queso de Gamonéu. En el extenso capítulo de imponentes postres ocupan un lugar de privilegio los frixuelos o fayueles, el arroz con leche, les casadielles con nuez, el helado Peña Santa, los excelentes pasteles, las riquísimas empanadas, la miel, o la leche y mantequilla de las vacas, cabras y ovejas de los pastos de altura.