Fotos de Teverga: Restaurante Casa Manolo

Restaurante Casa Manolo |

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Etiquetas: Dónde comer, Especialidades Restaurantes

Gastronomía típica del Concejo de Teverga

En su cocina artesana es plato destacado el contundente pote de berzas, un exquisito cocido de «fabes» (habas), patatas, berzas y el imprescindible compango del «samartín» (matanza del cerdo): chorizo, morcilla, tocino y lacón. El visitante tiene, también, una cita casi obligada con los asados de cordero y cabrito; los callos; los guisos de jabalí, corzo y venado, en temporada de caza; las truchas; las setas, y, a los postres, con el queso de Masera, el delicioso arroz con leche, los flanes, las tartas de manzana, nuez o avellana y los borrachines.

* Situación en el mapa aproximada