Logo de Vivir Asturias

Conejo silvestre

Alojamientos recomendados con fotos
Ver direccion

Ingredientes

1 conejo

1 bolita de manteca de cerdo

1 cebolla

1/4 de cebollitas

1 copa de vino tinto

1 copa de vino blanco

laurel

pimienta

1/2 kg de patatas pequeñas

sal

Preparación

Digamos en principio que, ante la indudable dificultad de encontrar un conejo que viva en su hábitat natural, los de granja, preparados conforme a la receta que a continuación exponemos, resultan también enormemente gratificantes para el paladar.

Cortaremos el conejo en pequeños trozos y los freiremos con aceite mezclado con manteca de cerdo; acto seguido, lo pasamos a una cacerola, en la que añadiremos, una vez fritas, las cebollitas enteras y la cebolla picada. Sobre todo ello agregaremos agua o caldo, dejándolo hervir brevemente, para verter las copas de ambas clases de vino, la pimienta, el laurel, la sal y las patatas pequeñas y enteras. Y a esperar que sazone debidamente.

Buscar en Asturias


Buscador de alojamientosBuscador de alojamientos

Últimas visitas
Usuarios

Acceder

| Acerca de Vivirasturias.com | Alta de alojamientos | Aviso legal | Trajes regionales | Disfraces | Pueblos de Asturias | Soporte |
© 2001 - 2014 EuroWeb Media S.L. - Todos los derechos reservados