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Restaurante La Bolera

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Gastronomía típica del Concejo de Llanera

El cerdo y la tierra proporcionan las materias primas básicas de su gastronomía tradicional. Los platos más extendidos son el pote y la fabada, y entre los postres, los frisuelos, el arroz con leche y «les casadielles». En este concejo se ofrecen dos especialidades realmente exquisitas: el arroz con «pitu» (pollo) de aldea y los champiñones a la sidra. En el mes de julio, se celebra un Festival de la Huerta y del Arroz con Pitu de Aldea.

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