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Ingredientes

1 kg de calamares medianos
3 o 4 dientes de ajo
2 ramas de perejil
sal

Preparación
Es muy conveniente una buena limpieza de los calamares, sacándoles la espina central y la piel.
Tras la operación de limpieza de los calamares, pasamos a salarlos y picarlos en pedacitos. De otro lado, cortaremos en forma muy fina ajo y perejil en gran cantidad.
En primer lugar, rehogaremos los calamares, y una vez rehogados, les añadiremos el ajo y el perejil, mezclándolo con los calamares.
Para finalizar, cabe decir que este plato tiene la ventaja de poder comerse caliente o frío.

* Situación en el mapa aproximada