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Ingredientes

1 kg de pescadillas

1 limón

1 cucharadita de harina

1 vaso de vino blanco

3 cucharadas de manteca

aceite

sal

Preparación

En primer lugar, freiremos las pescadillas sin enroscarlas y, al apartarlas del fuego, las rociaremos con el limón.

Por otro lado, pondremos a derretir la manteca, en la que tostaremos la harina. A esto le añadiremos el vaso de vino y la sal, dejándolo cocer durante diez minutos. Transcurridos éstos, echaremos las pescadillas y lo dejamos que hierva junto unos momentos. Acto seguido, lo serviremos en una fuente, colocando primero las pescadillas y regándolas con la salsa.

* Situación en el mapa aproximada