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El Museo Etnográfico del Vino «Lagar de Santiso», situado en el popular barrio de Santiso de la villa de Cangas del Narcea, abrió sus puertas el 30 de enero de 2005 con objeto de acercar al público lo que fueron los orígenes y evolución de la actividad vitivinícola en la comarca. Incluido dentro de la red de instalaciones del proyecto cultural Nuevo Siglo, el edificio fue cedido al Ayuntamiento de Cangas del Narcea por los vecinos Manuel Luis Fernández Fernández, de Casa Santiago; Santiago Monteserín, de Casa Santiaguín; Constantino Vicente Pérez, de Casa Reguera; José Fernández Fernández, de Casa Penas; Manuel Rodríguez Fernández, de Casa Fuertes; y Constantino Menéndez González, de Casa Nieto. La rehabilitación y posterior adecuación museística de esta instalación supuso un desembolso de 45.000 euros.

La actuación consistió en el montaje de la prensa del lagar que ocupa la mayor parte de la planta. Para ello, se siguió la documentación fotográfica existente, así como una maqueta realizada hace varias décadas por un vecino. La prensa consta de una viga de una sola pieza en madera de castaño, una cimbriella que permite que la viga ascienda o descienda, un fuso, un contrapeso, la himina para la recepción de mostos, así como las cuñas necesarias. Todo ello sobre el grade, que actúa como base de la prensa. También se han colocado paneles expositivos con textos y documentos gráficos alusivos al funcionamiento de la prensa y a los procesos previos como el cultivo del viñedo o la transformación del mosto en vino. Asimismo, se han dispuesto cinco estantes en madera con piezas vinculadas a las labores propias de la vinificación.

Los objetivos del proyecto son la recuperación de una edificación destacada y dotada de enorme significación; la creación de un centro cultural en el que se recojan las piezas conservadas del antiguo lagar una vez restauradas y recuperadas; la preparación de un centro destinado a preservar los conocimientos y modos tradicionales de elaboración de vinos y derivados como orujos o aguardientes; y la disposición de una serie de elementos explicativos que acerquen al público lo que fueron los orígenes y evolución de la actividad vitivinícola en la comarca. En el barrio de Santiso se conservan hoy en día hasta nueve bodegas situadas en las inmediaciones del lagar comunal.

El proyecto museográfico y museológico contempla la realización de exposiciones monográficas temporales. Una vez instituido el museo, se buscará su integración en redes de museos monográficos del vino para garantizar la mejora continua de la exposición, mediante la cesión y la captación temporal de piezas y materiales procedentes de los otros centros expositivos. Además de la propia exposición del lagar, se habilitarán rutas complementarias para visitar los viñedos que se encuentran en las inmediaciones del mismo. Esta nueva instalación también será el centro de actividades formativas dirigidas a escolares.

El Lagar de Santiso es un edificio cedido por los vecinos de Llamas de Ambasaguas y Santiso al Ayuntamiento de Cangas del Narcea por un período de treinta años con la condición de que su destino sea exclusivamente con fines culturales. Además de la rehabilitación arquitectónica del edificio, se diseñó un proyecto museológico y museográfico que sirviese para integrar el futuro museo en el proceso global de elaboración del vino teniendo en cuenta el medio natural, las viñas, el ciclo de producción, la recogida y la elaboración. Según el citado proyecto, el barrio de Santiso es el que más valores etnográficos atesora de entre los de la villa canguesa. Históricamente, se conoce su existencia desde, al menos, el siglo XI, al estar documentada la presencia de un pequeño monasterio.

Tras su inclusión en el marco del proyecto cultural Nuevo Siglo redactado en el año 2000, el Pleno del Ayuntamiento de Cangas del Narcea del mes de diciembre de 2001 aprobó el proyecto para la restauración de lagar de Santiso y su acondicionamiento como Museo del Vino. El estado del edificio era de completo abandono. En los primeros meses de 2002 se iniciaron los trabajos de recuperación y restauración del edificio a través del taller de empleo «Alto Narcea» dependiente de FUCOMI (Fundación de las Comarcas Mineras). Una vez finalizada esta actuación, se procedió a la rehabilitación de la cubierta así como a la culminación de las obras a través de las subvenciones de la Consejería de Cultura del Principado de Asturias.

FUENTE: Concejalía de Cultura del Ayuntamiento de Cangas del Narcea y elaboración propia.

* Situación en el mapa aproximada